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viernes, marzo 29, 2024

Buscan mejorar la calidad del cacao y chocolate de la región San Martín

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Tarapoto. En las instalaciones de la fábrica de chocolates Orquídea, se hizo el lanzamiento de este programa dirigido a las cooperativas, asociaciones y empresas cacaoteras emergentes de la región San Martín: Allima Cacao, APAHUI, CACVAM, Casa Qoya, COOPALGSA, APAEZZAS, APARMESH, ASAPROT, Cuencas del Huallaga, COPANA, y GRANIFRUTOS. También se contó con la experiencia de empresas y cooperativas consolidadas como Romex, ACOPAGRO y Oro Verde, así como la perspectiva de calidad de las mejores marcas de chocolate de la región San Martín: Elizza, Makao, Mishky Cacao, Nativos, Nina, Orquídea y Tesoro Amazónico.

“Tenemos que reconocer que no partimos de cero, nuestros años de experiencia son nuestro mejor respaldo. Pero ha llegado el momento de dar un gran salto, de conectar con mejores y nuevos mercados y, en ese sentido, debemos desaprender e incorporar los nuevos conceptos de calidad en cacao”, afirmó el ing. David Contreras, gerente de calidad y acopio de ACOPAGRO.

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