Los Comités de Alimentación Escolar (CAE) de la región San Martín, participaron del intercambio de experiencias exitosas, en el marco de la implementación del “Plan Anual de Fortalecimiento de Capacidades dirigido a los actores vinculados a la prestación del servicio alimentario 2018”.
El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, desarrolló esta actividad en las instituciones educativas de niveles primaria del centro poblado de Nuevo Egipto N°0154 , perteneciente al distrito de San Hilarión y en la institución educativa N° 00925, perteneciente al distrito de Nueva Cajamarca.
En los dos eventos participaron un total de 30 miembros de 10 Comités de Alimentación Escolar – CAE quienes conocieron de manera directa el trabajo que realizan sus colegas con el objetivo enfrentar, de una manera creativa, las oportunidades de mejora de sus respectivos ámbitos en beneficio de las niñas y niños que reciben el servicio alimentario.
Los pasantes observaron los procesos de preparación de servido y distribución de los alimentos, así como el desecho de los residuos generados, almacenamiento de los productos y los buenos hábitos saludables (lavado de manos y dientes).
Cada CAE está conformado por la directora o el director de la institución educativa, un docente y tres madres o padres de familia. Entre sus funciones está la de verificar la calidad de los productos alimenticios entregados por los proveedores, almacenar y preparar adecuadamente los alimentos, que luego distribuyen a los escolares velando por el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Al finalizar los CAE visitantes, asumieron compromisos para implementar nuevas estrategias en sus respectivas instituciones educativas que permitan superar algunas debilidades encontradas en el proceso de la gestión del servicio alimentario.
En el presente año MIDIS – Qali Warma atiende con nutritivos y variados alimentos a 173, mil niñas y niños de 2 643 instituciones educativas públicas de los niveles iniciales y primarios en toda la región San Martín.