La marca de chocolates NINA obtiene importante certificación internacional que asegura la inocuidad de sus productos alimenticios. Luego de haber trabajado arduamente en la implementación de los estrictos estándares internacionales, enfocados en el correcto procesamiento de sus productos, garantizando así un sistema de gestión orientado en mantener la inocuidad en los alimentos, obtuvieron la certificación HACCP. Dicha certificación, cuyas siglas en inglés significan Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, es un reconocimiento a la orientación de sus actividades en cuanto a cuidar la inocuidad de sus productos. Gracias al programa ProInnovate, Chocolates NINA obtuvo los fondos suficientes para las implementaciones necesarias y la obtención del certificado HACCP, lo cual convierte a esta empresa chazutina en la primera en contar con dicha certificación internacional. Esto permite ofrecer sus productos en el mercado internacional con los mismos estándares de inocuidad y calidad que los principales competidores mundiales. Asimismo, por ser la única empresa en Chazuta con la mencionada certificación, es un ejemplo que espera poder ser replicado por las demás personas y empresas que se ubican en el distrito, lo cual beneficiará directamente a la economía local y sobre todo a la calidad de los productos alimenticios que se producen en la Amazonía peruana.
Cabe recalcar que la empresa trabaja el cacao orgánico desde su propio Fundo “Qoya”, ubicado al margen del río Huallaga, luego realizan el proceso de postcosecha en sus instalaciones en el poblado de Chazuta, donde también cuentan con una planta de procesamiento para la elaboración de los chocolates de alta calidad. Asimismo, desde sus inicios en el 2017, han obtenido más de 43 importantes premios internacionales en Italia, Nueva York, Inglaterra, entre otras, así como nacionales en el concurso de Chocolate y el primer puesto en el concurso de calidad de cacao en San Martín en el 2019.
Encuéntralos en el Supermercado La Inmaculada y como NinaChocolatesPeru en Facebook e Instagram