CON PRODUCTOS PARA ELABORACIÓN DEL JUANE DESDE LA HOJA DEL BIJAO HASTA LAS GALLINAS
Morales. La tercera Feria Agropecuaria Gastronomica “Qampy Mikuna” (comida sana o comer sano), se realizará el domingo 18 de junio, en la plaza Mayor de Morales desde la cinco de la mañana hasta las dos de la tarde, organizada por el Núcleo Ejecutor Central Zapatero del Programa Presupuestal PP0118: “Acceso de hogares rurales con economías de subsistencia a mercados locales” NOA JAYATAI (Vamos a Crecer) financiada por FONCODES; actividad que cuenta con el apoyo de la autoridad moralina, quien facilita una área de la plaza Mayor, además el apoyo de otras instituciones.
Para esta actividad promoverán productos agropecuarios orgánicos producidos de la siembra de réplicas, que realizan los usuarios haciendo uso de las tecnologías sencillas aprendidas con el asesoramiento técnico que nuestros Yachachiq Productivos han brindado a los agricultores del proyecto.
Asimismo queremos mostrar los frutos de los pequeños Emprendimientos Rurales Inclusivos, de grupos de usuarios ganadores mediante concursos y que estos usuarios también muestren sus habilidades culinarias, con la preparación de platos con productos de la chacra, dando mayor valor agregado y aprendan a generar mayores ingresos para paliar la pobreza con el único objetivo, de buscar mejorar su calidad de vida socio económica y seguridad alimentaria.
En esta feria participan usuarios de los 03 Núcleos ejecutores de ZAPATERO (Nuevo Mundo, Nuevo Celendín, Alto Vista Alegre y Santa Cruz de Shitariyacu), quienes ofertaran inchik api de gallina, caldo de gallina, tacacho con chicharon, cuy frito, ponche con café, tamales, humitas, panes especiales, carne de chancho, gallinas, hoja de bijao, chonta, café tostado, juanes, almidón de yuca, productos de pan llevar en general, hortalizas, choclos, frutas de la región, pescado en hoja, etc. También ofertarán muebles de madera, productos de corte confección y lencería, yogurt, manjar blanco, quesillos y otros.