El Instituto Nacional de Salud (INS) alertó que más de 2.6 millones de peruanos mayores de 18 años padecen diabetes, lo que representa el 10.7 % de la población adulta. Además, un 24.5 % adicional —unos 5.9 millones— presenta alto riesgo de desarrollarla si no modifica sus hábitos alimenticios y estilo de vida. La proyección al 2045 es preocupante: la cifra podría aumentar hasta en un 50 %, según advierte el INS.
El boletín epidemiológico del Ministerio de Salud precisa que el 96 % de los casos corresponde a diabetes tipo II, mientras que los casos de diabetes tipo I y gestacional son significativamente menos frecuentes. En cuanto al impacto por género, el 66 % de los casos se registra en mujeres y el 34 % en hombres. Por grupos etarios, la enfermedad afecta mayoritariamente a adultos (51 %) y adultos mayores (47 %), aunque cada vez se reportan más casos en jóvenes.
El nutricionista Henry Trujillo Aspilcueta, del INS, recomendó realizar controles anuales para una detección temprana de la enfermedad. Indicó que medir la glucosa en ayunas y la hemoglobina glucosilada es clave: valores de glucosa iguales o mayores a 126 mg/dl o de hemoglobina glucosilada igual o mayor a 6.5 % constituyen un diagnóstico claro de diabetes.
Para prevenirla, Trujillo recomendó consumir frutas y verduras enteras o troceadas, evitando jugos, extractos o cocciones excesivas, ya que elevan el índice glucémico. Además, las guías del Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable (Cenan) sugieren una dieta rica en vegetales, proteínas magras y cereales integrales, con bajo contenido en azúcares, grasas saturadas y productos ultraprocesados.
Ante este escenario, el INS insiste en que la prevención y el diagnóstico temprano son claves para reducir el impacto de la diabetes en la salud pública y mejorar la calidad de vida de la población.