A noviembre de 2025, se registraron 323 exportadores de cacao y derivados

El crecimiento sostenido del cacao y sus derivados confirma el potencial del Perú como potencia agroexportadora, pero también plantea el desafío de fortalecer a los pequeños productores y dar el salto hacia una cadena más inclusiva y sostenible.

A noviembre de 2025, el Perú registró 323 exportadores de cacao y derivados, consolidando un nuevo máximo histórico en exportaciones, que alcanzaron los US$ 1.547 millones entre enero y noviembre del mismo año. Esta cifra representa un incremento del 30 % en comparación con el mismo periodo de 2024, según destacó la titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Teresa Mera Gómez.

El notable crecimiento, explicó la ministra, estuvo impulsado principalmente por las mayores ventas de cacao en grano, seguido por manteca de cacao, pasta de cacao, cacao en polvo y chocolate, productos que reflejan una diversificación progresiva de la oferta exportable peruana.

Durante la presentación del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional, realizada el último miércoles, Mera Gómez precisó que del total de exportadores registrados, el 71 % corresponde a Mipymes, las cuales concentraron el 6.3 % del valor exportado, evidenciando tanto su creciente participación como la brecha aún existente frente a las grandes empresas del sector.

En el periodo analizado, los envíos de cacao y sus derivados procedentes del Perú llegaron a 73 mercados internacionales, siendo la Unión Europea el principal destino, con el 40 % del total exportado, seguido por Estados Unidos y Malasia. Además, se logró acceder a dos nuevos mercados: Madagascar e Islandia, ampliando el posicionamiento del cacao peruano en destinos no tradicionales.

La ministra resaltó que el Salón del Cacao y Chocolate se ha consolidado como una plataforma estratégica para impulsar la competitividad y sostenibilidad de la cadena cacaotera, gracias al trabajo articulado entre el sector público y privado. En la misma línea, el titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Vladimir Cuno Salcedo, calificó al evento como el más importante del sector a nivel nacional, destacando su rol como vitrina clave para productores, cooperativas y empresas nacionales e internacionales, donde se intercambia conocimiento, se generan alianzas estratégicas y se fortalece la industria del cacao y sus derivados.

Por su parte, la presidenta del Comité Organizador del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026 y presidenta de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), Martha Lanares, subrayó que el Salón se consolida como una plataforma clave para visibilizar el trabajo de los productores, fortalecer la cadena de valor del cacao y posicionar al Perú como referente internacional del cacao de calidad.

“El Salón del Cacao y Chocolate es un importante espacio de encuentro que reafirma el compromiso del sector cacaotero con el desarrollo sostenible, la identidad del cacao peruano y el valioso trabajo de miles de familias productoras en todo el país”, afirmó.

Asimismo, Lanares destacó la importancia del trabajo articulado con las entidades del Estado, la cooperación internacional y el sector privado, remarcando la necesidad de impulsar el Programa Nacional de Desarrollo Sostenible del Cacao, fortalecer la marca sectorial del cacao peruano, promover el consumo interno, desarrollar cooperativas y Mypes, ampliar la asistencia técnica y garantizar el cumplimiento de normativas internacionales cada vez más exigentes.