El Ministerio de la Producción (PRODUCE) fortaleció su compromiso con la acuicultura amazónica durante una visita técnica a Tarapoto, liderada por el viceministro de Pesca y Acuicultura, Jesús Barrientos. La jornada permitió evaluar el desempeño de empresas acuícolas y centros especializados, evidenciando el potencial productivo, tecnológico y sostenible del sector en la región San Martín.

Durante el recorrido, la comitiva inspeccionó la empresa La Dorada, dedicada al cultivo de paiche, que cuenta con planta de procesamiento de productos congelados elaborados a partir de paiche y tilapia, además de producción de alimento balanceado, consolidando un modelo productivo integrado. También se visitó Itaca, empresa familiar que cultiva tilapia y gamitana en más de cinco hectáreas, con una producción mensual aproximada de tres toneladas, orientada al mercado regional.

La actividad central se desarrolló en el CITE Acuícola Ahuashiyacu, donde se verificó el trabajo técnico en crianza, investigación y aprovechamiento sostenible de especies como tilapia, paiche, paco y gamitana. El centro impulsa la optimización de procesos de congelado y corte y el aprovechamiento integral de mermas para la elaboración de productos con valor agregado como hamburguesas y nuggets, además de la obtención de aceite y colágeno y la producción de insumos para fertilizantes, bajo un enfoque de economía circular.

La agenda incluyó la visita a GENETIKA, empresa especializada en la producción y comercialización de alevines, considerada proveedora clave de semillas acuícolas para la región. Al cierre, el viceministro destacó que la articulación entre el Estado, los productores y la innovación es clave para potenciar la acuicultura amazónica y dinamizar la economía regional.