La creciente incidencia de enfermedades crónicas asociadas a una mala alimentación viene encendiendo las alertas en la región San Martín. Así lo advirtió la Dra. Giovanna Angulo Peña, especialista en Medicina Interna, quien señaló que el incremento de casos de diabetes, hipertensión arterial e insuficiencia renal crónica está estrechamente relacionado con los hábitos alimenticios de la población.

Con más de 20 años de experiencia profesional en la región, la especialista indicó que durante este tiempo ha podido identificar cómo el consumo excesivo de sal, grasas, azúcares y harinas está generando graves problemas de salud. Explicó que enfermedades como la diabetes mellitus y la hipertensión arterial son actualmente las más frecuentes y, cuando no son controladas adecuadamente, terminan ocasionando complicaciones severas como la insuficiencia renal crónica.

La médica sostuvo que, pese a las campañas de promoción de alimentación saludable impulsadas por el Ministerio de Salud y EsSalud durante varios años, la población continúa manteniendo prácticas alimenticias poco saludables. Entre ellas mencionó el alto consumo de pescado salado, cecina, tacacho, bebidas azucaradas, comida ultraprocesada y productos con elevados niveles de sodio.

Asimismo, lamentó que en gran parte de la Amazonía persista un bajo consumo de frutas y verduras frescas, pese a la gran variedad de productos naturales disponibles en la región. En ese sentido, recomendó priorizar ensaladas frescas y una alimentación balanceada que incluya proteínas, vegetales y una cantidad moderada de carbohidratos.

Otro aspecto que preocupa a los especialistas es el aumento de enfermedades metabólicas relacionadas con la obesidad. La Dra. Angulo explicó que actualmente el denominado hígado graso se ha convertido en una condición cada vez más frecuente y que, en muchos casos, puede evolucionar hacia una cirrosis hepática. Indicó que anteriormente la cirrosis estaba asociada principalmente al consumo excesivo de alcohol, pero hoy está siendo provocada por los altos índices de obesidad.

Las cifras registradas en EsSalud Tarapoto reflejan la magnitud del problema. Hasta marzo de 2026, el hospital registra 4,452 pacientes diabéticos y 6,714 pacientes hipertensos, quienes requieren controles permanentes para evitar complicaciones mayores.

Sin embargo, los datos más preocupantes están relacionados con la enfermedad renal crónica. La especialista reveló que actualmente existen más de 80 pacientes en diálisis peritoneal, 66 pacientes en hemodiálisis y alrededor de 50 pacientes en etapa de prediálisis. Además, se tienen registrados 134 pacientes con insuficiencia renal grado 3A, 223 con grado 3B y 160 con grado 4, etapas en las que la función renal ya se encuentra seriamente comprometida.

La situación se torna aún más alarmante al considerar que entre marzo y el 4 de mayo de este año se diagnosticaron 200 nuevos casos de insuficiencia renal crónica, una cifra que evidencia el acelerado crecimiento de esta enfermedad en la región.

La Dra. Angulo recordó que cuando comenzó a laborar en EsSalud Tarapoto, en el año 2016, existían apenas 45 pacientes en hemodiálisis. Diez años después, la cifra ha aumentado considerablemente, incluso tras la apertura de nuevos centros especializados en otras ciudades como Moyobamba.

La especialista también advirtió sobre los riesgos de la automedicación, especialmente en personas que ya presentan algún grado de daño renal. Explicó que muchos pacientes consumen antiinflamatorios sin supervisión médica, desconociendo que estos medicamentos pueden acelerar el deterioro de los riñones. Del mismo modo, alertó sobre quienes abandonan sus tratamientos para reemplazarlos únicamente por remedios naturales, situación que dificulta el control de enfermedades como la diabetes y la hipertensión.

Finalmente, hizo un llamado a las familias sanmartinenses para asumir un papel activo en la prevención de estas enfermedades. Recomendó reducir el consumo de sal, azúcar y comida chatarra, aumentar la ingesta de agua y aprovechar la gran variedad de frutas de la región, como la naranja, la piña y el camu camu, ricas en vitaminas y antioxidantes.

“La alimentación saludable es la mejor herramienta para prevenir enfermedades. Ningún médico podrá detener el avance de una enfermedad si el paciente no cambia sus hábitos de vida. La prevención empieza en casa y en nuestra mesa”, concluyó la especialista.