Autoridades de Salud, la Municipalidad Provincial de San Martín y la Fiscalía inspeccionan establecimientos para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y proteger la salud de la población.

Con el objetivo de prevenir riesgos para la salud de la población, las autoridades intensificaron los operativos de fiscalización en establecimientos dedicados a la venta de ceviche en la ciudad de Tarapoto. Las acciones son desarrolladas de manera conjunta por representantes del sector Salud, fiscalizadores de la Municipalidad Provincial de San Martín y la Fiscalía de Prevención del Delito.

Durante las intervenciones, los equipos de fiscalización verifican que los locales cuenten con las condiciones adecuadas de salubridad e higiene, además de revisar la documentación exigida para su funcionamiento. Estas acciones buscan garantizar que los alimentos sean preparados y comercializados de acuerdo con las normas sanitarias vigentes.

En la jornada realizada este martes, las autoridades inspeccionaron dos cevicherías ubicadas en la avenida La Peruanidad, constatando que ambos establecimientos cumplían con los requisitos sanitarios y administrativos, por lo que podrán continuar atendiendo al público con total normalidad.

No obstante, las autoridades recordaron que en los operativos efectuados el día anterior se detectaron diversas observaciones en otros negocios dedicados a la venta de alimentos. Los responsables deberán subsanar las deficiencias dentro de los plazos establecidos para evitar la aplicación de sanciones administrativas.

Los representantes de las instituciones participantes informaron que estos operativos continuarán en los próximos días en diferentes establecimientos de expendio de alimentos de Tarapoto. Asimismo, exhortaron a los propietarios a cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, con el propósito de proteger la salud de los consumidores y ofrecer productos en óptimas condiciones. Por: Hugo Anteparra