Productividad del cacao peruano cae

Sin planificación de largo plazo ni inversión directa en las fincas, el crecimiento del cacao corre el riesgo de estancarse pese a su enorme potencial económico y ambiental.

El crecimiento sostenido que ha experimentado el cacao peruano en la última década enfrenta hoy un desafío que preocupa a productores, organizaciones e instituciones vinculadas al sector: la caída de la productividad. Aunque la producción nacional superará este año las 180 mil toneladas, los rendimientos por hectárea han descendido de manera significativa, situación que llevó a representantes de diversas regiones del país a exigir que el próximo gobierno implemente una política pública de largo plazo que garantice la sostenibilidad del cultivo.

El planteamiento fue expuesto durante el panel “¿Qué agenda necesita el sector cacaotero del próximo gobierno? Perspectivas desde los territorios”, desarrollado en el VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate 2026.

Durante el encuentro, Luis Mendoza, representante de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), explicó que el sector mantiene un crecimiento anual de entre 10 % y 12 %, pero advirtió que este avance no se refleja en una mayor productividad. Recordó que hace una década el rendimiento promedio alcanzaba 910 kilos por hectárea, mientras que actualmente no llega siquiera a los 700 kilos, una reducción que compromete la competitividad del cacao peruano.

El dirigente señaló que, aunque existen recursos provenientes del Estado, gobiernos regionales, municipalidades y la cooperación internacional, estos continúan ejecutándose de forma dispersa y sin una estrategia común. Además, cuestionó que buena parte del presupuesto se destine a capacitaciones, personal y actividades demostrativas, mientras que la inversión directa en las parcelas de los productores sigue siendo insuficiente.

Frente a este escenario, APPCACAO propuso la creación de un programa presupuestal para el desarrollo sostenible del cacao, con una vigencia mínima de 20 años, articulado al Plan Nacional de Desarrollo Sostenible del Cacao y orientado a establecer metas concretas de corto, mediano y largo plazo. Luis Mendoza sostuvo que el 80 % de los recursos públicos debería llegar directamente a las fincas, priorizando acciones que fortalezcan la productividad, infraestructura, investigación, innovación, sanidad, asociatividad y acceso a mercados, en lugar de concentrarse únicamente en actividades administrativas.

Desde San Martín, el presidente de la Mesa Técnica Regional de Cacao y Derivados, Gerardo Medina, coincidió en que el país dispone de suficientes diagnósticos, planes y propuestas, pero enfrenta dificultades para convertirlos en políticas públicas con presupuesto. Señaló que las conclusiones de las mesas técnicas deben incorporarse en los planes regionales de desarrollo concertado, los planes de competitividad, las estrategias exportadoras y la programación multianual de inversiones, para que las iniciativas dejen de ser documentos y se transformen en acciones concretas.

Como ejemplo de ese proceso, destacó la elaboración de una hoja de ruta para mejorar los rendimientos sostenibles de las fincas cacaoteras de San Martín, documento que posteriormente fue reconocido por la Dirección Regional de Agricultura e incorporado a un proyecto de mayor alcance, demostrando que las propuestas construidas desde el territorio pueden convertirse en inversiones públicas.

En representación del Gobierno Regional de San Martín, Gerardo Quispe informó que la región posee alrededor de 60 mil hectáreas de cacao y cerca de 30 mil productores, pero precisó que aproximadamente la mitad de las plantaciones supera los 30 años de antigüedad, lo que limita su productividad. En ese contexto, anunció que el gobierno regional, junto con la mesa técnica, ha formulado un proyecto que beneficiará a 14 675 productores y atenderá 41 mil hectáreas, promoviendo asistencia técnica, incorporación de tecnología, agricultura regenerativa y sistemas agroforestales, dejando atrás el enfoque asistencialista.

Por su parte, Luis Briceño, director ejecutivo de la Mancomunidad Regional Amazónica, pidió que el próximo gobierno priorice las necesidades de infraestructura y conectividad de la Amazonía, condiciones indispensables para mejorar la competitividad del cacao. Asimismo, propuso impulsar proyectos con enfoque de paisaje que integren la producción cacaotera con la seguridad alimentaria, la crianza de animales, los sistemas agroforestales y la conservación de los bosques, aprovechando el enorme potencial productivo y ambiental de la región amazónica.

La visión territorial también fue respaldada por Jandy Pomasonco, presidenta de la Mesa Técnica del Cacao del VRAEM, quien resaltó la riqueza genética de los cacaos de esta zona y solicitó políticas diferenciadas para las regiones que conforman el valle. Subrayó que la agenda nacional del cacao debe construirse desde los territorios, donde productores y emprendedores conocen de primera mano los desafíos y oportunidades del cultivo.

El consenso alcanzado durante el VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate 2026 deja un mensaje claro para las futuras autoridades: el crecimiento del cacao peruano solo será sostenible si se articula una política pública de largo plazo, con recursos orientados directamente al productor, mayor innovación tecnológica y una visión integral que fortalezca la competitividad sin descuidar la conservación de la Amazonía y el bienestar de miles de familias que dependen de este cultivo.