Moyobamba. Por tercer año consecutivo se realizó el Festival del Juane y el I Concurso de Mishquina en el embarcadero del Puerto Tahuishco, evento congregó a decenas de amas de casa vinculadas a la gastronomía de antaño, entre ellas asociaciones y clubes de madres.
La distancia no fue ningún impedimento para que la población asista al evento y disfrute a la orilla del río Mayo; unos llegaron en vehículos por el sector Cococho, mientras que otras personas prefirieron hacerlo caminando y bajar por las escalinatas de la punta de Tahuishco.
El ambiente estaba debidamente acondicionado para que los participantes, en su mayoría mujeres, demuestren su arte culinario en la preparación del mejor juane con gallina criolla y la preparación de la chicha de higo.
Los jurados calificadores fueron minuciosos con cada uno de los participantes, desde la presentación, el tiempo, la forma de preparación y el sabor del juane y su mishquina; al final todos los asistentes quedaron satisfechos al observar una buena actividad que se realiza todos los años, con la finalidad de rescatar la tradición en cuanto a la gastronomía moyobambina. (Franclin Laván)