El Colegio de Ingenieros del Perú, Consejo Departamental San Martín – Tarapoto, conmemoró el Día del Ingeniero Alimentario y Agroindustrial con una serie de actividades académicas, institucionales y de integración que destacaron el aporte de esta especialidad al desarrollo económico y social de la región.
La jornada inició con un ciclo de Charlas de Fortalecimiento Profesional, organizado por el Capítulo de Ingenierías Alimentarias y Agroindustriales del CIP Tarapoto, y fue inaugurada por el decano, Ing. Marco Antonio Isminio Ramírez, y la presidenta del capítulo, Ing. Luz Ana Viena Vásquez. Ambos resaltaron la importancia del trabajo de los ingenieros del sector en la seguridad alimentaria, la innovación productiva y el crecimiento de la agroindustria en San Martín.
Durante el evento se abordaron temas claves para la actualización profesional, como Evaluación sensorial de alimentos, Autorizaciones para productos primarios, HACCP y Principios Generales de Higiene (PGH), además de la implementación del CITE Productivo San Martín, brindando herramientas técnicas de alto valor para mejorar la competitividad regional.
Como parte de la conmemoración, el CIP Tarapoto realizó una serenata en honor al Día del Ingeniero Alimentario y Agroindustrial, en la que se reconoció a los profesionales emprendedores que vienen impulsando la generación de empleo, la innovación y el valor agregado en la región. La ceremonia contó con la presencia del decano, directivos y agremiados, y fue amenizada con presentaciones artísticas de la Tuna y el grupo de danzas de la Universidad Nacional de San Martín, además de artistas invitados.
En el día central se llevó a cabo una Feria de Emprendimientos Agroindustriales, donde ingenieros alimentarios y agroindustriales presentaron y comercializaron productos locales con valor agregado, promoviendo el consumo regional y el desarrollo de pequeñas y medianas empresas.
Con estas actividades, el CIP Tarapoto reafirma su compromiso con la capacitación, la innovación y la articulación con el sector empresarial, fortaleciendo el rol de los ingenieros alimentarios y agroindustriales como actores esenciales en la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de San Martín.
