Los operativos en las panaderías se incrementarán en los próximos días para garantizar la preparación de panteones.
En un operativo conjunto realizado por el sector Salud, la Fiscalía de Prevención del Delito y Agentes de la División de Investigación Criminal de Tarapoto, se procedió a la clausura de una panadería ubicada en la cuadra 2 de la avenida Perú, en el distrito de Morales, por encontrar supuestamente condiciones que fueron sanitarias que fueron observadas por los fiscalizadores.
La intervención tuvo como objetivo verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y los permisos correspondientes en los establecimientos dedicados a la preparación y venta de productos de consumo humano. Si bien la panadería contaba con su registro sanitario, la inspección reveló condiciones insalubres en los ambientes y utensilios utilizados para la elaboración de los alimentos.
Según el informe técnico de los profesionales de la Salud, la falta de higiene y las condiciones antihigiénicas encontradas en el local representan un grave riesgo para la salud pública. Por tal motivo, se tomó la decisión de clausurar temporalmente el establecimiento hasta que se subsanen las deficiencias detectadas.
Las autoridades competentes hicieron hincapié en la importancia de garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que se consumen, y reiteraron su compromiso de continuar realizando operativos de este tipo para salvaguardar la salud de la población, sin embargo, ante la llegada de la fiesta de navidad se van a intensificar los operativos en las panaderías.