La innovación en la producción del café viene de las regiones
En los últimos dos años, Produce destinó más de S/ 4 millones para 62 proyectos desarrollados por mipymes y organizaciones cafetaleras, los proyectos han recibido el cofinanciamiento y asesoramiento técnico de ProInnóvate.
Con estos fondos han beneficiado a empresas, emprendedores, asociaciones de productores y cooperativas agrarias, impulsando la innovación y sostenibilidad en la caficultura peruana.
“A nivel regional, Cajamarca lidera con el mayor número de mipymes y asociaciones cafetaleras que han ejecutado sus proyectos con el respaldo de ProInnóvate. Le siguen Junín, San Martín, Pasco, Amazonas, Lima, Huánuco, entre otras regiones productoras”, destacó el ministro de la Producción, Sergio González.
Es importante destacar que la caficultura no solo genera ingresos para cientos de comunidades y familias en todo el país, sino que también desempeña un rol vital en la economía peruana. En este contexto, las empresas del sector café están en constante desarrollo de procesos innovadores y tecnológicos para mantener su competitividad en el mercado.