En Yurimaguas
Un grupo de 30 emprendedores de Yurimaguas dedicados a los negocios de comidas fueron beneficiados con kits de herramientas y equipos para industrializar el pescado con valor agregado en embutidos, chorizos, nuggets y otros derivados.
Los kits especializados para la elaboración de productos cárnicos a base de pescado, están conformados por picadoras, embutidoras y máquinas para el procesamiento de los productos.
Los 30 emprendedores que ya tienen sus empresas formales y facturan, fueron seleccionados por la Dirección Regional de la Producción en el marco de un proyecto que promueve la agro-industrialización en Loreto para diversificar la oferta de productos pesqueros en la región y fortalecer las cadenas productivas locales.
Los beneficiarios recibirán capacitaciones técnicas sobre los procesos de transformación, almacenamiento y comercialización de los productos finales, lo que contribuirá al desarrollo de nuevas microempresas y a la creación de empleos en la zona. Por: Roger Torres