La agricultura bien concebida puede ayudar a cerrar las brechas sociales en la Amazonía, fortaleciendo organizaciones, productividad y valor agregado desde el territorio.

El Perú vuelve a mirar al campo como uno de sus pilares estratégicos. Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones de productos agrícolas orgánicos alcanzaron los US$ 1467 millones, un crecimiento de 60 % frente al mismo periodo de 2024 (US$ 917 300 000), según el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-ADEX). El dato no solo marca un récord histórico, sino que confirma la consolidación del país como proveedor confiable en un mercado global que exige calidad, trazabilidad y sostenibilidad.

El reporte del CIEN-ADEX detalla que la presentación “en grano” lideró con US$ 602 millones, seguida por “en fresco” (US$ 413 millones), “deshidratado” (US$ 87 millones), “congelado” (US$ 70 millones) y “en polvo” (US$ 50 millones). Detrás de estas cifras hay cadenas productivas que han madurado, procesos de certificación más rigurosos supervisados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y una demanda internacional que privilegia alimentos libres de insumos químicos.

El jefe de Estudios Económicos e Inteligencia Comercial del CIEN-ADEX, Gabriel Arrieta Padilla, explicó que el desempeño refleja la consolidación del Perú como proveedor estratégico en los principales mercados. “Solo en noviembre estos despachos alcanzaron los US$ 174 millones, un incremento interanual de 38.5 %. El desafío será diversificar mercados ante posibles cambios arancelarios y ambientales en Estados Unidos y la Unión Europea”, advirtió. Aun así, subrayó que el país proyecta su imagen como una verdadera “despensa sostenible” para consumidores que priorizan salud y bienestar.

El ranking de productos revela la potencia del agro orgánico. El café lideró con US$ 390 millones y un impresionante crecimiento de 150.1 %, con Estados Unidos como principal destino (US$ 151 millones) y Alemania en segundo lugar (US$ 95 millones). El cacao alcanzó los US$ 357 millones, creciendo 118.7 %, y encontró en Italia su mercado más dinámico (US$ 93 millones), superando incluso a Estados Unidos y Países Bajos, gracias a presentaciones con mayor valor agregado como cacao en polvo y chocolate orgánico.

El arándano orgánico sumó US$ 171 millones (+29.7 %), la quinua US$ 90 315 000, y el jengibre US$ 83 millones. También sorprendieron el mango orgánico (+226.2 %), la piña orgánica (+94.3 %) —impulsada por snacks saludables— y el limón orgánico (+74 %), cada vez más demandado por la industria gastronómica y de bebidas premium.

En el mapa global, América del Norte concentró US$ 751 millones (51.2 % del total), seguida de Europa con US$ 646 millones y Asia con US$ 30 millones. Los principales destinos fueron Estados Unidos (US$ 640 millones), Países Bajos (US$ 196 millones), Alemania (US$ 121 millones), Italia (US$ 113 millones) y Bélgica (US$ 94 millones). En total, 456 empresas peruanas exportaron a 74 mercados internacionales, con el 99.2 % de los envíos por vía marítima. Un dato llamativo fue el crecimiento de más de 5000 % en Estonia, que emerge como centro de redistribución hacia el noreste europeo.

Pero el fenómeno no se limita al segmento orgánico. El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) informó que las exportaciones regionales superaron los US$ 77 000 millones en 2025, con un crecimiento de 22.9 %, el doble del avance registrado por Lima y el Callao (10.8 %). La descentralización del comercio exterior ya no es discurso: es tendencia sostenida.

La macrorregión oriental encabezó el crecimiento con 31.1 %, impulsada por el agro. San Martín alcanzó US$ 583 millones (+77 %) gracias al cacao, café y aceite de palma; Amazonas sumó US$ 150 millones (+66 %) por café y cacao; y Madre de Dios logró US$ 264 millones (+34 %) con mayores envíos de oro y castaña amazónica.

En regiones como Junín (US$ 312 millones en café y cacao), Lima (US$ 219 millones) y Cajamarca (US$ 181 millones), el dinamismo exportador confirma que el crecimiento no es exclusivo de la capital. La Amazonía, históricamente rezagada, empieza a posicionarse como territorio estratégico.

El reto ahora es claro: fortalecer las organizaciones de productores, cooperativas y asociaciones con capacidades técnicas, acceso a financiamiento, innovación tecnológica y certificaciones internacionales que eleven la productividad y el valor agregado. Sin ese soporte institucional y empresarial, el crecimiento podría diluirse frente a la competencia global o las barreras regulatorias.

La experiencia demuestra que cuando la agricultura se concibe como cadena integrada —desde el productor hasta el consumidor final— se convierte en una herramienta poderosa de inclusión. En la Amazonía, donde persisten brechas sociales, logísticas y de infraestructura, el impulso a la producción orgánica sostenible puede generar empleo formal, ingresos estables y arraigo territorial.

Las cifras hablan de récords y mercados conquistados. Pero el verdadero desafío es que este auge exportador se traduzca en bienestar para las comunidades rurales. Porque cuando el campo se fortalece con organización, conocimiento y sostenibilidad, no solo crecen las exportaciones: también crece la esperanza de cerrar las brechas históricas que aún marcan a la Amazonía peruana.