En la región, productores y entendidos habían advertido.
Frente al desplome del mercado internacional y la caída del 47,69% en las agroexportaciones peruanas, la salida para la Amazonía no es sembrar a ciegas ni depender del uso desmedido de agroquímicos; la verdadera fortaleza está en impulsar la asociatividad, cuidar el suelo y respaldarse en el cacao fino de aroma para negociar con dignidad.
El mercado internacional del cacao atraviesa una severa turbulencia que ya pasa factura a los productores de la región. Durante la primera semana de noviembre de 2026, el contrato de diciembre en la bolsa ICE de Nueva York registró una contracción del 5,5%, cerrando en US$ 5.155 por tonelada métrica.
Esta baja drástica reduce de forma inmediata los precios de referencia para los agricultores de Perú, Ecuador, Colombia, El Salvador y Guatemala. En la región San Martín, productores y entendidos en el tema ya habían advertido que la bonanza financiera vivida durante el 2025 —año en que Perú alcanzó la cifra récord de US$ 1.577,98 millones en exportaciones de cacao y derivados— era un escenario pasajero y que el sector debía prepararse para un ajuste estructural.
La presión a la baja responde directamente al incremento masivo de los inventarios certificados en ICE, los cuales alcanzaron cerca de 3,75 millones de sacos, su nivel más alto en dos años y medio, aliviando la urgencia de compra en la industria global.
A ello se suma el reporte del presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz, confirmó que entre enero y octubre de 2026 las agroexportaciones peruanas de cacao y derivados sumaron US$ 741,06 millones, lo que representa un dramático descenso del -47,69% frente a los US$ 1.416,78 millones registrados en el mismo periodo de 2025. Según Fernando Cillóniz, se proyecta que el 2026 cierre apenas entre los US$ 825,39 millones y US$ 880,75 millones, lo que provocará que el cacao salga del selecto grupo de cultivos agroexportadores que superan la barrera de los US$ 1.000 millones.
A pesar del panorama adverso, la Agencia Marcafab señala que la contracción del mercado internacional convive con un escenario de incertidumbre en la oferta de África. Entre el 1 de octubre y el 1 de noviembre, las recepciones en los puertos de Costa de Marfil cayeron un 43%, mientras que en Ghana las anomalías climáticas amenazan con reducir la producción en al menos 16%. Debido a este factor, la firma StoneX corrigió sus estimaciones globales para la campaña 2026/27, pasando de proyectar un superávit de 25.000 toneladas a prever un déficit global de 64.000 toneladas, impulsado por una caída del 9,6% en la producción mundial (4,74 millones de toneladas) y la amenaza latente del fenómeno El Niño.
Ante esta volatilidad, Marcafab y expertos locales recomiendan que las cooperativas y empresas exportadoras no esperen a que la bolsa resuelva su rumbo. Es urgente controlar los costos de acopio, ejecutar fijaciones parciales de precios, evaluar con rigurosidad la solvencia de los compradores y negociar diferenciales de calidad basados en atributos como la fermentación superior, la trazabilidad y la certificación orgánica.
El mensaje está clarísimo
EnSan Martíny la Amazonía peruana, la lección es clara: el futuro del cacao no se construye vendiendo volumen a precio de remate, sino consolidando organizaciones fuertes, protegiendo nuestros ecosistemas sin depender de insumos sintéticos y demostrando que la calidad técnica de nuestros granos vale más que cualquier vaivén en la bolsa deNueva York.
