EN EL MERCADO 3 DE TARAPOTO
El mercado N°3 de Tarapoto será el primero, a nivel nacional, en comercializar arroz fortificado. El lanzamiento oficial será hoy jueves 29 de febrero a las 9:30 de la mañana.
¡San Martín sin anemia!.
El Gobierno Regional de San Martín, en coordinación con la Gerencia de Desarrollo Social y la MPSM realizará el Lanzamiento del Primer Mercado Municipal que comercializará arroz fortificado a nivel nacional.
El arroz fortificado es el arroz común al que se le ha agregado nutrientes que nuestro cuerpo necesita, es decir granos de arroz con vitaminas y minerales. Esto mejora la nutrición de la población y ayuda a reducir la probabilidad de contraer enfermedades. Contribuye a prevenir la anemia, Cabe recordar que la fortificación del mencionado cereal implica la adición de seis vitaminas y tres veces más vitamina B1, cuatro veces más hierro y tres veces más zinc.
Se trata pues de un esfuerzo multisectorial que redundará en el cumplimiento efectivo de la Ley Nº 31348, Ley que propone el enriquecimiento del arroz, la misma que fue promovida desde el Gobierno Regional de San Martín.
DATOS
• El cultivo de arroz en el Perú involucra a unos 100,000 productores a escala nacional, que cuentan con 433,000 hectáreas de cultivo y que permite la producción de 3.5 millones de toneladas de arroz en cáscara y unos 2.1 millones de toneladas de arroz pilado. El 52% proviene de la Selva y el 48% de la Costa. El rendimiento promedio es de 8.0 toneladas por hectárea.
• Es importante señalar
