Aunque el café mantiene un crecimiento sólido, la caída en precios y retrasos en cosechas afectan al cacao, evidenciando la necesidad de fortalecer la competitividad del sector.

El café y el cacao continúan consolidándose como pilares de la agroexportación peruana, no solo por su presencia entre los cinco principales productos exportados —junto a arándanos, uvas y paltas—, sino por su impacto directo en el sustento de más de 120 mil familias distribuidas en más de 16 regiones del país. Así lo afirmó el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), César Tello, quien destacó que ambos cultivos forman parte esencial de la identidad productiva nacional y del posicionamiento internacional de la oferta exportable peruana.

Durante el 2025, las exportaciones de cacao y sus derivados superaron los US$ 1.567 millones por 175 mil toneladas, lo que representó un crecimiento cercano al 23% en valor y 9% en volumen, impulsado principalmente por productos como el cacao en grano, la manteca y la pasta de cacao. En paralelo, el café retomó una senda de expansión significativa, alcanzando los US$ 1.779 millones por 242 mil toneladas, con un incremento de 63% en valor y 2% en volumen, consolidando su relevancia en los mercados internacionales.

Sin embargo, el inicio del 2026 muestra un panorama mixto. Según explicó César Tello, en el primer bimestre del año las exportaciones de cacao y sus derivados sumaron apenas US$ 128 millones, registrando una fuerte contracción de -45% respecto al mismo periodo del año anterior. Este resultado responde, principalmente, a retrasos en el ciclo de cosechas, lo que ha obligado a reprogramar embarques hacia el segundo semestre, así como a la caída del precio internacional del cacao. “El precio promedio del cacao, en el primer trimestre de este año, fue de US$ 4.000 por tonelada, muy por debajo de los más de US$ 8.000 por tonelada reportados en el mismo periodo de 2025. Este escenario nos exige redoblar esfuerzos para fortalecer la competitividad del sector y recuperar su dinamismo en los próximos meses”, sostuvo.

En contraste, el café evidenció un desempeño positivo en el mismo periodo, con exportaciones superiores a 17 mil toneladas por un valor de US$ 131 millones, lo que implicó un crecimiento de 34% en volumen y 72% en valor. “Este resultado reafirma el potencial del café peruano y su capacidad de adaptarse a las condiciones del mercado internacional”, remarcó el titular de ADEX.

El dirigente gremial también explicó que este comportamiento favorable del café responde a factores externos, como la menor oferta de café brasileño en los primeros meses del año y la cautela de los importadores ante la expectativa de una cosecha récord en Brasil a partir de junio, lo que ha influido en las decisiones comerciales a nivel global.