Trazabilidad del cacao y café peruano: avances clave frente al EUDR y el desafío de conectar la cadena de valor
La geolocalización y el padrón de productores son bases sólidas para cumplir la normativa europea, pero el verdadero reto radica en garantizar que cada tonelada exportada certifique su origen sin deforestación y con una producción sostenible en campo.
El sector agroexportador peruano atraviesa un momento crucial de adaptación frente a los nuevos estándares internacionales de sostenibilidad. El país viene construyendo una estrategia sólida para responder a los requisitos de trazabilidad exigidos por el Reglamento de la Unión Europea sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR).
Según explica el especialista en la cadena de valor del cacao, Gilder Meza, el Perú ha logrado avances significativos, pero aún enfrenta el desafío de conectar todos los eslabones de la cadena comercial. La base de este proceso se apoya en el Padrón de Productores Agrarios (PPA), que ya supera los 2.1 millones de productores registrados para identificar a los agricultores y su ubicación. A ello se suma AgroDigital, la plataforma empleada para georreferenciar parcelas de cacao, café y palma, la cual reportó a marzo de 2026 más de 181 mil parcelas geolocalizadas. Ambos instrumentos, complementados con herramientas de monitoreo satelital, permiten verificar riesgos de deforestación y respaldar el cumplimiento normativo.
Asimismo, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) elaboraron una guía clave para orientar la diligencia debida sobre la legalidad del cacao y el café, aspecto que aún genera dudas entre cooperativas y exportadores. No obstante, Gilder Meza enfatiza que geolocalización no es lo mismo que trazabilidad, pues el gran reto consiste en rastrear con precisión el volumen comprado, la parcela de origen, el lote de acopio y la exportación final.
Esta exigencia adquiere especial relevancia en la regiónSan Martín, donde se requiere intensificar eltrabajo con los cacaoteros y cafetalerosmediante elfortalecimiento de capacidades en el manejo de la siembra, la poda, la cosecha y el secado, además de mejorar las áreas productivas con riego tecnificado para un mejor aprovechamiento del agua.
La oportunidad para el Perú radica en integrar el PPA, AgroDigital, la evaluación de deforestación, la transacción comercial y el lote de exportación en un único sistema que demuestre que cada tonelada exportada proviene de parcelas previamente verificadas.
Conectar la tecnología con la asistencia técnica en el campo amazónico es la única vía para consolidar un cacao competitivo, sostenible y alineado a los mercados más exigentes del mundo.
