Para garantizar un expendio seguro y saludable

Con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar la calidad e inocuidad de los productos de primera necesidad, se realizó una jornada de capacitación en Educación Sanitaria dirigida a los comerciantes del Mercado N.° 3 del barrio Huayco.

La actividad estuvo a cargo del personal de Educación Sanitaria de la Oficina de Imagen Corporativa y Gestión Social de Emapa San Martín, quienes capacitaron a los comerciantes en aspectos fundamentales para mantener adecuadas condiciones de higiene y salubridad en este centro de abastos.

Durante la jornada se abordaron temas como el correcto lavado de frutas y verduras para reducir la presencia de agentes contaminantes, así como las pautas técnicas para la limpieza y desinfección periódica de los tanques de almacenamiento de agua, con el propósito de garantizar el acceso a un recurso seguro.

Asimismo, se brindaron recomendaciones para el cuidado y adecuado uso del sistema de alcantarillado, a fin de prevenir colapsos, obstrucciones y malos olores dentro del mercado. La capacitación también incluyó orientaciones prácticas sobre las buenas prácticas de higiene que deben cumplir los manipuladores de alimentos.

Emapa San Martín destacó que mantener un mercado limpio y saludable es una responsabilidad compartida entre comerciantes, autoridades y usuarios. En ese sentido, señaló que este tipo de acciones preventivas contribuye a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y a mejorar las condiciones sanitarias del establecimiento.

La entidad reafirmó su compromiso de continuar promoviendo acciones de educación sanitaria y prevención, con el propósito de contribuir a que los centros de abastos cuenten con condiciones adecuadas para comerciantes y consumidores.