En operativo conjunto
El personal del Área de Policía Fiscal del DEPINCRI – Tarapoto junto a la abogada, Lorena Fasanando Mori, Fiscal Adjunto de la Fiscalía Provincial de Prevención del Delito – Tarapoto; intervinieron los Establecimientos Comerciales denominados “Industrias y Ahumados Mery E.I.R.L» ubicado en el Pasaje Las Gardeñas Mz. C Lote 5 – Barrio Atumpampa – Tarapoto, de propiedad de Genry Pinedo López (63),y otro local «Sin Denominación o Ahumados Sin Razón Comercial» ubicado en el Sector Santa Rosa de Cumbaza S/N – Tarapoto, bajo la responsabilidad de María Felicita Villanueva Gonzales (64); ambos dedicados a la preparación y venta de cecinas y chorizos (ahumados).
Como resultado de la verificación realizada con la finalidad de detectar que cuenten con los Registros Sanitarios, Licencia Municipal de Funcionamiento y demás documentos que autorice su actividad comercial de manera legal y que los ambientes, utensilios e insumos que se utilizan para la preparación de estos alimentos cumplan con todos los estándares de calidad y salubridad que garantice su consumo por parte del público en general.
En el primer local “Ahumados Mery E.I.R.L” se constató que si cuenta con el Registro Sanitario y Licencia Municipal de Funcionamiento y demás protocolos emitidos por el Ministerio de Salud que autoriza su actividad comercial de manera legal y garantiza la venta de estos alimentos al público; sin embargo, en el segundo local “Sin Denominación O Nombre Comercial” fue clausurado temporalmente por el personal de la Municipalidad Provincial de San Martín – Tarapoto, por constituirse en una actividad comercial clandestina, debido que los profesionales del Ministerio de Salud (OGEES – San Martín) según su opinión técnica y profesional, si bien es cierto en esos momentos no estaban realizando la preparación, ahumado o secado de las carnes para cecinas y chorizos, pero los utensilios y ambientes donde se elabora los mismos, no reúnen las condiciones mínimas de salubridad o higiene.
Además, no cuenta con el Registro Sanitario, tampoco tiene Licencia Municipal de Funcionamiento; en ese sentido, el responsable de dicho negocio fue debidamente notificado para continuar con las investigaciones por el presunto Delito Contra la Salud Pública en la modalidad de (producción, comercialización o tráfico ilícito de alimentos y otros productos destinados al consumo humano) y Delito Tributario en la modalidad de (comercio clandestino de productos).