Con el objetivo de promover entornos escolares seguros y hábitos de alimentación saludable, la Red Integrada de Salud Alto Amazonas realizó el monitoreo y evaluación de quioscos escolares en la Institución Educativa Agropecuario, ubicada en la jurisdicción de la IPRESS Independencia.
La actividad se desarrolló de manera articulada entre la Red Integrada de Salud Alto Amazonas, la Municipalidad Provincial de Alto Amazonas (MPAA), la IPRESS Independencia y los gestores PROMSA–DRISAA, quienes verificaron las condiciones de higiene, la adecuada manipulación de alimentos y el cumplimiento de prácticas saludables dentro del plantel educativo.
Durante la jornada, el personal de salud inspeccionó los espacios de expendio de alimentos, supervisando aspectos relacionados con la conservación de productos, limpieza de utensilios, almacenamiento adecuado y calidad nutricional de los alimentos ofrecidos a los estudiantes.
Asimismo, se brindaron recomendaciones orientadas a fortalecer las buenas prácticas sanitarias y promover el consumo de alimentos nutritivos, seguros y balanceados, evitando la venta de productos ultraprocesados o con alto contenido de azúcar, grasas y sodio.
Estas acciones forman parte de las políticas impulsadas por el Ministerio de Salud (MINSA) para promover quioscos y comedores escolares saludables en las instituciones educativas del país, en el marco de la Ley de Alimentación Saludable y de los lineamientos técnicos establecidos para proteger la salud de niños y adolescentes.
De acuerdo con el MINSA, los quioscos escolares saludables deben garantizar alimentos inocuos y nutritivos, preparados bajo condiciones higiénicas adecuadas, contribuyendo a prevenir enfermedades, obesidad infantil y otros problemas asociados a una mala alimentación.
Finalmente, destacaron que el trabajo articulado entre el sector Salud, gobiernos locales e instituciones educativas es clave para consolidar colegios saludables y garantizar mejores condiciones para el desarrollo integral de los estudiantes de Alto Amazonas.
Por: Segundo Chuquipiondo
