Un total de 41 estudiantes y cuatro docentes de la Escuela de Turismo de la Universidad Nacional de San Martín, realizaron una pasantía en las Universidades de Ucayali y Agraria de la Selva, donde fortalecieron sus conocimientos en el campo de la hotelería y gastronomía, realizar rutas turísticas como alternativa de desarrollo de las regiones Huánuco, Ucayali y San Martín, con estrategias de marketing estructurado, dio a conocer la coordinadora de la pasantía Mg. Very Rengifo Hidalgo.
La docente dijo, que se logró validar productos innovadores y creativos de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Martín, como son: el Charapita Sour como trago exótico y propio de San Martín, el enrollado de paiche con relleno de camarones de río con crema de palmito; además de, la coordinación para la firma de convenios con las Universidades Intercultural de la Amazonía UNIA, Ucayali UNU y Agraria de la Selva UNAS.
En esta pasantía se vio la importancia de trabajar en red en aspectos académicos, administrativos y de investigación con las universidades, resultados que consolidarán el proceso de acreditación; además se fortaleció el conocimiento de los estudiantes en trabajo de campo y en la importancia de la gestión empresarial turística para un mayor desempeño dentro de una actividad ética y responsable.
De igual forma, se logró ampliar la visión de los esquemas referenciales de las gestiones turísticas como desarrollo de una comunidad o nación y de cómo fomentar el desarrollo turístico enfocado en los aspectos analíticos, participativos y solidarios, acotó la docente.