Con el objetivo de garantizar la calidad e inocuidad de los productos que se comercializan durante las festividades navideñas, la Municipalidad Provincial de Alto Amazonas realiza operativos inopinados en diversas panaderías de la ciudad de Yurimaguas.
Esta acción conjunta con salud, busca evitar que los consumidores se vean expuestos a productos que no cumplen con los estándares de higiene y calidad.
Los inspectores verifican los procesos de elaboración de panetones, tortas y otros productos típicos de la temporada navideña, así como los insumos, materiales y espacios de trabajo.
Además, se realiza el control de las fechas de vencimiento de los productos, así como una revisión de los permisos de funcionamiento de los establecimientos.
El operativo forma parte de un esfuerzo por parte de la municipalidad para proteger la salud de los ciudadanos durante una de las épocas de mayor demanda de productos de panadería. Por: Roger Torres