El pasado sábado 29 de marzo, el Centro Turístico Tioyacu fue el escenario de la Feria Gastronómica del Cuy, evento denominado Mishky Mikuna Cuy, que se destacó por su sabor, tradición y espíritu emprendedor. La feria fue organizada por la Municipalidad Distrital de Elías Soplín Vargas (MDESV), a través de la Gerencia de Desarrollo Económico, con el apoyo de destacados aliados estratégicos como Cementos Selva, el Gobierno Regional, la Cooperativa Santo Cristo de Bagazán, FONCODES y el Instituto Superior Privado San Lucas.
En el evento estuvieron presentes el Alcalde Distrital José Dilmer Saldaña Jara, autoridades locales y representantes de instituciones de la Región San Martín, quienes reafirmaron su compromiso con el desarrollo económico y la promoción de nuestra rica gastronomía.
Emprendedores locales como la Asociación el Maná, Jóvenes en Acción, así como representantes de los distritos de Nueva Cajamarca y Naranjos, se dieron cita para sorprender a los asistentes con deliciosas preparaciones a base de cuy. Los visitantes disfrutaron de un concurso gastronómico lleno de sabor y creatividad, así como de un emocionante juzgamiento de cuy vivo, en el que se premió a los mejores en ambas categorías.
Como parte de la celebración, Cementos Selva recibió un reconocimiento especial mediante una resolución de la Municipalidad de Elías Soplín Vargas, destacando su apoyo como aliado estratégico en el fortalecimiento de los emprendimientos productivos. Además, se resaltó su valiosa contribución en áreas clave como educación, salud, infraestructura y medio ambiente.
Este evento reafirma el compromiso de todos los involucrados por seguir impulsando la gastronomía local y fortalecer los sectores productivos, contribuyendo al progreso de la región. ¡Vamos por más! «Construyendo Unidos el Futuro que Todos Soñamos».